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Pour la pomme de terre : Focus sur le tri optique

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L’offre s’est sans cesse étoffée et des trieuses optiques de générations successives ont investi les usines, les stations des négociants et même désormais les bâtiments des producteurs. Petit tour dans l’univers du tri optique en pommes de terre.

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Description

Dès le milieu des années 1990, le développement de nouvelles technologies associant des capteurs optiques à l’informatique a permis de commencer à utiliser ces innovations pour le tri des produits agricoles comme les pommes de terre dans les stations de conditionnement. Jusqu’alors, ces techniques s’avéraient trop complexes, fragiles et peu fiables. Mais le besoin d’augmenter les cadences avec une efficacité suffisante ainsi que la moindre disponibilité en main-d’oeuvre ont conduit les opérateurs de la pomme de terre en l’état et des industries agroalimentaires à s’intéresser à ces équipements. Depuis lors, l’offre s’est sans cesse étoffée et des trieuses optiques de générations successives ont investi les usines, les stations des négociants et même désormais les bâtiments des producteurs. Petit tour dans l’univers du tri optique en pommes de terre.